Chân gà xóc xoài non

Nguyên liệu làm chân gà xóc xoài non

Chân gà 500 gr
Xoài xanh 400 gr(xoài non)
Nước mắm 30 ml
Lá chanh 10 gr
Giấm 30 ml
Hành tím băm 5 gr
Tỏi băm 5 gr
Đường trắng 50 gr
Nước cốt chanh 20 ml
Gừng 5 gr
Sả 5 gr
Ớt bột 10 gr(ớt Hàn quốc)
Ớt sừng 15 gr
Ớt băm 5 gr
Hành tím 10 gr

Thực hiện

Bước1

500gr chân gà bạn hấp cùng 5gr sả và 5gr gừng trong 15 phút cho chín rồi vớt liền tay ra ngâm trong tô nước đá cho chân gà được dai giòn.

Để món chân gà thêm thơm ngon lạ miệng, bạn chiên 10gr lá chanh cho chín giòn rồi vớt ra. Sau đó phi thơm 5gr hành tím băm, 5gr tỏi băm. Thêm 30ml giấm, 30ml nước mắm, 50gr đường, 10gr ớt bột Hàn quốc, 5gr ớt băm. Bạn khuấy thật đều rồi tắt bếp.

Bước3

400gr xoài non xanh, 10gr hành tím,10gr hành tím, 10gr ớt sừng bạn cắt lát nhé.

Bước4

Sau đó bạn trộn nước sốt vào tô chân gà và hỗn hợp xoài cắt lát, dùng bao tay trộn thì sốt sẽ thấm đều gia vị hơn.

Bước5

Vậy là đã hoàn thành xong món chân gà xóc xoài chua chua ngọt ngọt dai giòn sần sật, đủ màu sắc hấp dẫn nhìn không thôi đã thèm, ăn một miếng cứ muốn ăn mãi thôi.