Bánh sữa chua Đài Loan

Nguyên liệu làm bánh sữa chua Đài Loan

Lòng đỏ trứng gà 1 cái
Lòng trắng trứng gà 1/2 cái
Bánh mì sandwich 12 lát
Chanh 1/2 trái
Tinh chất vani 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 20 ml
Đường trắng 1 muỗng canh
Muối 1/4 muỗng cà phê
Sữa chua 1 hũ

Dụng cụ thực hiện làm bánh sữa chua Đài Loan

Máy đánh trứng

Thực hiện

Bước1

Cho đường, muối, lòng trắng, lòng đỏ vào âu, đánh lên cho tan. Cho 1/2 hộp sữa chua vào hỗn hợp, 1 nửa còn lại, bạn cất trong tủ lạnh nhé! Cho từ từ dầu ăn vào hỗn hợp sữa chua, đánh đến khi hỗn hợp đặc lại. Vắt 1/2 trái chanh và cho một muỗng cà phê tinh chất vani vào hỗn hợp, khuấy đều lên. Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ cho hỗn hợp đặc lại thì hòa nốt 1/2 hũ sữa chua còn lại vào, khuấy thật đều.

Để làm hỗn hợp nhân bánh sữa chua Đài Loan được ngon thì bạn cho từ từ dầu vào đánh nhé. Không nên cho nhiều cùng lúc vì dầu sẽ không kịp hòa tan.

Bước2

Bánh mì sandwich bỏ phần viền, cán nhẹ cho bánh hơi xẹp xuống thôi, đừng cán mạnh tay quá bánh sẽ bị chai và không có độ dai mềm. Cho một ít sốt xung quanh viền bánh, dùng đầu dĩa ép cả hai mặt cho khỏi bị bung ra. Nhấn dẹp một viền ngắn một viền dài, chừa lại chỗ để cho sốt bánh sữa chua Đài Loan vào rồi ấn nốt phần viền còn lại. Cho bánh vào túi hoặc hộp, để vào tủ lạnh cho mát là có thể thưởng thức nha! Với cách làm bánh sữa chua này, bạn có thể bảo quản được trong 3 ngày.

Bước3

Bánh sữa chua Đài Loan mát lạnh, vị chua chua, ngọt béo rất thơm ngon. Đây không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Đặc biệt vào những buổi trưa nắng thì món bánh ngọt này sẽ giúp giải nóng cực tốt đấy.