Ram bò trứng bắp cuộn

Nguyên liệu làm ram bò trứng bắp cuộn

Thịt bò 100 gr
Trứng gà 2 quả
Bánh tráng 1 bịch
Bắp Mỹ 1 trái(luộc sẵn)
Tỏi băm 5 gr
Dầu hào 1/2 muỗng canh
Tương ớt 1/2 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước1

Thịt bò rửa sach, xắt lát mỏng vừa phải, lần lượt ướp tỏi, muối, tiêu, tương ớt, dầu hào, ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị. Trong lúc đợi thịt bò ngấm, bào bắp luộc.

Bước2

Sau đó bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và xào thịt bò đã ướp chín vừa phải. Thịt bò chín thì gắp ra dĩa đợi cho thịt nguội một chút rồi hẳn cuốn nha.

Đánh 2 quả trứng cho tan. Bắt đầu công đoạn cuốn ram. Lần lượt lấy bánh tráng, bước này thay vì làm ướt bánh bằng nước, thì mình dùng trứng để bánh thơm và ngon hơn, nhanh tay xếp thịt bò, bắp rồi cuộn ram lại. Bước cuối cùng là chiên nhanh ram. Vì có trứng nên mọi người chú ý đừng để lửa quá to và lật nhanh bánh nha.